Repostería y Postres: Recetas y técnicas básicas de pastelería y elaboración de salados descargar libro gratis

En esta página, hemos recopilado toda la información sobre el Repostería y Postres: Recetas y técnicas básicas de pastelería y elaboración de salados libro, recogido libros similares, reseñas, reseñas y enlaces para descarga gratuita, lectura agradable queridos lectores. REPOSTERÍA Y POSTRES Estimados lectores: Aunque jamás hayan hecho nada de Cocina y Pastelería o sus conocimientos sean exiguos, este libro les muestra de forma muy detallada, pero fácil y sencilla: Recetas y técnicas de repostería casera, paso a paso. Ya que la mayoría de las recetas, además de estar explicadas muy detalladamente, vienen acompañadas a lo largo del libro, de más de 1500 imágenes con explicaciones resumidas desde el comienzo hasta el final de la mayoría de las elaboraciones. También encontrarán notas y consejos imprescindibles, que les serán de gran utilidad. Aprenderán técnicas básicas: Masas batidas, todo tipo de bizcochos, masas quebradas (brisa, sablé, bretón), masas de bollería, brioches, suizos, elaboraciones básicas con huevos (merengues: francés, italiano, suizo, y sus aplicaciones en varias recetas), cremas, trufas, ganaches, coberturas glaseados, rellenos. Todo tipo de tartas, elaboraciones saladas (empanadas, pizzas, crêpes, tartaletas, quiches). Así como otras elaboraciones y postres típicos de nuestra gastronomía (española), y un profundo conocimiento de las materias y productos utilizados (leche, nata, huevos, gelatinas, harinas, levaduras, etc.), así como su manipulación, conservación, usos y aplicaciones. Muchas gracias por su atención. Un cordial saludo: El autor Salvador Domínguez Rosales El portal - Biblioteca de TrendBooks espera que le haya gustado el contenido recopilado por nuestros editores el Repostería y Postres: Recetas y técnicas básicas de pastelería y elaboración de salados y vuelve a consultarnos, así como a aconsejar a sus amigos. Y por tradición, solo buenos libros para ti, queridos lectores.

Repostería y Postres: Recetas y técnicas básicas de pastelería y elaboración de salados detalles

• Autor: Salvador Domínguez Rosales
• Editor: Independently published
• Fecha de publicación: 11 de septiembre de 2018
• Cubrir: Tapa blanda
• Idioma: Español
• ISBN-10: 1720189927
• ISBN-13: 978-1720189923
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